Espèces d'eaux froides

Truite moulac

Longueur  25-46 cm (10-18 in.)

Répartition/Habitat :
ensemencé dans de petits lacs froids à travers l’Ontario

Poissons semblables :

• Omble de fontaine
• Touladi

Caractéristiques permettant d’identifier la truite moulac :

• (Il n’est pas toujours facile de l’identifier positivement par ses caractéristiques extérieures.)
• Intermédiaire entre l’omble de fontaine et le touladi 
• ailerons tricolores
• taches claires sur un fond sombre, dont quelques taches rouges, mais pas d’auréole bleue
• queue légèrement fourchue (pas profondément fourchue comme celle d’un touladi)
• La seule façon d’identifier positivement la truite moulac est de compter le caecum pylorique (projections de l’intestin en forme de doigts) : truite moulac (65 à 85); omble de fontaine (23 à 55); touladi (93 ou plus).

La truite moulac est une espèce hydride, un croisement entre l’omble de fontaine (ou mouchetée) et le touladi . On en a implanté presque partout en Ontario, dans des lacs constituant un habitat marginal pour le touladi ou l’omble de fontaine. En général, la truite moulac grandit plus vite que l’omble de fontaine ou le touladi.

La température de l’eau est un facteur important pour déterminer l’habitat de la truite moulac. Tout comme ses parents, il lui faut une provision d’eau  froide et claire toute l’année, mais elle peut également supporter un habitat moins désirable comme les eaux à faible pH.

Au printemps, après la fonte de la neige, on peut trouver la truite moulac dans l’eau peu profonde et on peut la prendre également près de la surface avec un matériel de pêche léger ou des mouches. Quand la température de l’eau augmente, la truite déménage dans l’eau profonde afin de se nourrir de ménés et d’autres poissons, à la thermocline ou à proximité. Comme l’omble de fontaine, la truite moulac peut être timide et farouche, mais elle mord aussi à toute une gamme de petits poissons-nageurs qui ressemblent à des ménés, ainsi que des petites cuillères tournantes qui brillent. La pêche sur glace à la truite moulac peut être très riche.